Dpicada, un nuevo emprendimiento local, anunciando su lanzamiento oficial con una propuesta innovadora que busca fusionar la gastronomía artesanal con la rica cultura de Lavalleja. A través de "picadas que cuentan historias", la marca busca fortalecer el vínculo entre los consumidores, los productores locales y los artistas de la región.
Su primera creación, la picada “Noche de Fogones”, ya está disponible y ofrece una experiencia multisensorial que va más allá del paladar. Inspirada en los cálidos encuentros serranos, esta tabla combina sabores dulces y salados, e incluye una lista en Spotify con música de artistas emblemáticos de Lavalleja y artistas nacionales, para que la experiencia sea completa.
La picada “Noche de Fogones” ha sido diseñada para compartir y presenta una cuidada selección de productos que incluye quesos Colonia, Gauda y Parmesano, jamón ahumado, bondiola y salame. La propuesta se complementa con granola salada, dips de hummus y mermelada de ciruela, frutillas frescas, chocolates, y una variedad de tostadas y sticks saborizados.
El elemento diferenciador de Dpicada es su enfoque en la cultura local. Cada picada busca ser un puente hacia las expresiones artísticas de la zona. La playlist de “Noche de Fogones”, por ejemplo, invita a los clientes a disfrutar de su picada mientras escuchan clásicos de Santiago Chalar o la icónica "A Don José", emulando el espíritu de una auténtica guitarreada serrana.
Leticia Méndez Tierno, fundadora de Dpicada, explica el concepto detrás de la marca: “Dpicada nace de la convicción de que Lavalleja es mucho más que paisajes hermosos. Es una fuente inagotable de cultura, sabor y talento. No queríamos solo vender un producto, sino ser un puente que conecta a las personas con el trabajo de nuestros productores y con el alma de nuestros artistas. Cada picada es una invitación a descubrir y celebrar la identidad serrana en todas sus formas.”
Dijo que Dpicada se enfoca en el desarrollo sostenible, priorizando el trabajo con productores artesanales de Lavalleja y sus alrededores para poner en valor la calidad y la historia detrás de cada ingrediente.
La picada “Noche de Fogones” ya está disponible para pedidos a través de su cuenta de Instagram, @depicadasminas.
ACERCA DE DPICADA
Dpicada es un emprendimiento gastronómico con sede en Lavalleja que celebra y comparte la identidad integral de la región. Su misión es crear experiencias multisensoriales y auténticas donde los sabores serranos se entrelazan con la música, el arte y la literatura local y de sus alrededores, fomentando el desarrollo sostenible y apoyando a la comunidad creativa y productora.
