Carina Soria, directora de Servicios Sociales de la Intendencia de Lavalleja (IDL), informó sobre las características de la convocatoria a los colectivos sociales que desen participar del espacio gastronómico en la Noche de los Fogones, en la 53ª edición de la Semana de Lavalleja.
La Intendencia de Lavalleja (IDL) cederá diez espacios gastronómicos sin costo como forma de colaborar con los diferentes colectivos sociales “y volver a la esencia que caracterizaba esta fiesta, dónde estos colectivos eran parte fundamental de esta tradición”, dijo Soria.
Los espacios designados serán de ocho metros de frente por tres metros de profundidad y las adjudicaciones se realizarán por parte de la organización. En caso de que sean más los postulantes que los espacios disponibles se procederá a sorteo al igual que las ubicaciones. En estos espacios se podrá vender productos alimenticios y bebidas respetando la exclusividad de marcas que tenga la fiesta.
Pueden postularse para este beneficio instituciones públicas y/o privadas, comisiones con o sin personería jurídica, comisiones barriales, clubes deportivos y sociales, grupos liceales, cooperativas, grupos de la tercera edad y otros. Los interesados deberán inscribirse en Oficina de Servicios Sociales ubicada en la calle Treinta y tres y Florencio Sánchez (Minas) de 9:00 a 13:00 horas, finalizando la inscripción el día lunes 28 de setiembre.
REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN OBLIGATORIOS
Quienes se inscriban deberán aportar una breve descripción del colectivo al cual pertenecen, una nota firmada con aclaración, número de cédula y contacto telefónico de cada integrante del grupo, una presentación de la propuesta gastronómica y de la propuesta estética. Además deberán presentar carnet de salud vigente. La Dirección de Higiene de la IDL brindará un taller de capacitación para luego otorgar un permiso provisorio de manipulación de alimentos sin costo. La dirección de Medio Ambiente entregará las pautas para evitar la pérdida de alimentos y establecerá la forma de clasificar los residuos en cada fogón.
Los precios de venta al público deberán lucir claramente a la vista de este. Las instalaciones eléctricas de cada puesto de venta deberán ajustarse a los requerimientos establecidos por los técnicos correspondientes, cumpliendo la normativa vigente, evitando así la sobrecarga de energía eléctrica para el buen desarrollo de la actividad.
La estructura del fogón podrá ser realizada en cualquier material siempre y cuando el revestimiento de la misma sea realizado con materiales y/o elementos naturales como por ejemplo madera, caña, hojas de palma, follaje natural, junco, esterilla, arpillera Etc.
La organización colaborará para que este espacio tenga una estética y atractivo que inviten a los visitantes a disfrutar del mismo.
Además, las autoridades dieron a conocer la programación de la Noche de los Fogones, el sábado 17 y el domingo 18 de octubre.
Noche de los Fogones
Sábado 17 de octubre
16:00 horas: Priscila Machado
17:00 horas: Otra historia
18:00 horas: Catherine Vergnes
19:15 horas: Tierra y Cielo
20:00 horas: Larbanois & Carrero
22:00 horas: Chaqueño Palavecino
23:45 horas: Santa Falco
00:00 horas: Canto A Don José
00:15 horas: Chacho Ramos
Domingo 18 de octubre
15:00 horas: Gala internacional de danza
16:00 horas: Silvio Osorio
17:00 horas: Noelia Martínez
18:00 horas: Copla Alta
19:30 horas: Los Nocheros
21:30 horas: Yandira y Los Adas
22:30 horas: Lucas Sugo
00:00 horas: DJ Gustavo Olazábal
