Carina Soria, directora de Servicios Sociales de la Intendencia de Lavalleja (IDL), informó sobre las características de la convocatoria a los colectivos sociales que desen participar del espacio gastronómico en la Noche de los Fogones, en la 53ª edición de la Semana de Lavalleja.

La Intendencia de Lavalleja (IDL) cederá diez espacios gastronómicos sin costo como forma de colaborar con los diferentes colectivos sociales “y volver a la esencia que caracterizaba esta fiesta, dónde estos colectivos eran parte fundamental de esta tradición”, dijo Soria.

Los espacios designados serán de ocho metros de frente por tres metros de profundidad y las adjudicaciones se realizarán por parte de la organización. En caso de que sean más los postulantes que los espacios disponibles se procederá a sorteo al igual que las ubicaciones. En estos espacios se podrá vender productos alimenticios y bebidas respetando la exclusividad de marcas que tenga la fiesta.

Pueden postularse para este beneficio instituciones públicas y/o privadas, comisiones con o sin personería jurídica, comisiones barriales, clubes deportivos y sociales, grupos liceales, cooperativas, grupos de la tercera edad y otros. Los interesados deberán inscribirse en Oficina de Servicios Sociales ubicada en la calle Treinta y tres y Florencio Sánchez (Minas) de 9:00 a 13:00 horas, finalizando la inscripción el día lunes 28 de setiembre.

REQUISITOS DE INSCRIPCIÓN OBLIGATORIOS

Quienes se inscriban deberán aportar una breve descripción del colectivo al cual pertenecen, una nota firmada con aclaración, número de cédula y contacto telefónico de cada integrante del grupo, una presentación de la propuesta gastronómica y de la propuesta estética. Además deberán presentar carnet de salud vigente. La Dirección de Higiene de la IDL brindará un taller de capacitación para luego otorgar un permiso provisorio de manipulación de alimentos sin costo. La dirección de Medio Ambiente entregará las pautas para evitar la pérdida de alimentos y establecerá la forma de clasificar los residuos en cada fogón.

Los precios de venta al público deberán lucir claramente a la vista de este. Las instalaciones eléctricas de cada puesto de venta deberán ajustarse a los requerimientos establecidos por los técnicos correspondientes, cumpliendo la normativa vigente, evitando así la sobrecarga de energía eléctrica para el buen desarrollo de la actividad.

La estructura del fogón podrá ser realizada en cualquier material siempre y cuando el revestimiento de la misma sea realizado con materiales y/o elementos naturales como por ejemplo madera, caña, hojas de palma, follaje natural, junco, esterilla, arpillera Etc.

La organización colaborará para que este espacio tenga una estética y atractivo que inviten a los visitantes a disfrutar del mismo.

Además, las autoridades dieron a conocer la programación de la Noche de los Fogones, el sábado 17 y el domingo 18 de octubre.

Noche de los Fogones

Sábado 17 de octubre

16:00 horas: Priscila Machado

17:00 horas: Otra historia

18:00 horas: Catherine Vergnes

19:15 horas: Tierra y Cielo

20:00 horas: Larbanois & Carrero

22:00 horas: Chaqueño Palavecino

23:45 horas: Santa Falco

00:00 horas: Canto A Don José

00:15 horas: Chacho Ramos

Domingo 18 de octubre

15:00 horas: Gala internacional de danza

16:00 horas: Silvio Osorio

17:00 horas: Noelia Martínez

18:00 horas: Copla Alta

19:30 horas: Los Nocheros

21:30 horas: Yandira y Los Adas

22:30 horas: Lucas Sugo

00:00 horas: DJ Gustavo Olazábal