La Intendencia Departamental de Lavalleja (IDL) presentó ayer el nuevo vehículo de transporte de alimentos para los comedores municipales. Según se informó, el hecho representa un avance cualitativo muy importante para los Servicios Sociales de la comuna. El evento contó con la presencia del intendente Daniel Ximénez, la directora de Servicios Sociales, Carina Soria, funcionarios y Beatriz De León, encargada del comedor Nº 65 ubicado en Rambla Esther Moré.
Ximénez dijo que es “infraestructura necesaria para los funcionarios de Sociales. Este móvil lo que pretende es mejorar las condiciones de transporte de la alimentación. Eso nos permite unificar el área desde donde se produce la comida para los diferentes comedores de Minas, que va a redundar también en optimización de los recursos para la Intendencia”.
GRAN AHORRO
Carina Soria indicó que “es un primer paso de toda una reestructura que estamos haciendo del sistema de comedores. Hasta la actualidad teníamos apoyo de INDA para este comedor, de donde sale un montón de viandas,
Pero, en realidad, la idea es que podamos sumar a La Filarmónica y Las Delicias dentro de lo que son los comedores de INDA.
Eso va a implicar un gran ahorro para la Intendencia en cuanto a la parte de gasto de alimentación”.
DISTRIBUCIÓN CORRECTA
Comentó que dentro de los cambios realizados, “el camión es la distribución adecuada de la alimentación. Hasta este momento se usaban las camionetas de la Intendencia y se transportaba en un box de metal, no tenía las condiciones higiénicas requeridas para hacerlo, pero ahora las viandas van a salir en bandejas, como debe ser la distribución”.
Soria afirmó que se está dando “un paso muy grande. También se sumó al equipo de Sociales una trabajadora social que es fundamental que INDA tenía, entonces, ahora estamos haciendo todo un trabajo de adecuación para los comedores de la ciudad, para que también formen parte de INDA. Por lo tanto, todo lo que sea elaboración va a ser en estos tres comedores, y después se va a los otros. Es una mejora fundamental para los usuarios y los funcionarios porque da una garantía en el trabajo”.
Acotó que “el vehículo es un camión refrigerado que en verano es fundamental y además cuenta con todas las condiciones higiénicas y todo lo que lo que implica. Va a ser exclusivamente para el trabajo del comedor”.
VIANDAS Y USUARIOS
De León detalló que “actualmente se están haciendo más de 300 viandas (domicilio y comedor), con La Coronilla y Parroquia, que es donde se reparte. Se hacen en el comedor y se reparte. En invierno se suman más siendo alrededor de 800 viandas o sea que esto va a facilitar también ese trabajo. Además, concurren alrededor de 80 personas a diario que reciben incluso el desayuno, en el horario de 9:00 a 10:30 horas todos los días”.
MEJORAR LA INFRAESTRUCTURA
Ximénez habló de la importancia y necesidad de mejorar la infraestructura para mejorar la calidad de la alimentación que llega. “Es un servicio bien importante que presta la Intendencia. Hay que invertir en infraestructura para mejorar y optimizar los recursos de la comuna. Hay que acotar que las viandas están supervisadas por INDA y por la nutricionista de la Intendencia, Carolina Baray. La porción que va en la vianda es nutricional adecuada, con todos los requerimientos necesarios”.
REGISTRO, DOCUMENTACION Y REGLAS
Soria manifestó que a las personas que se acercan a los distintos comedores se les hace el registro y se le pide una documentación. “Si una persona llega y no tiene toda la documentación, ese día no se le niega la comida, pero se le pide un plazo para que la presente. En eso también estamos haciendo una transformación. Vamos a hacer un reglamento para que asegure también a las personas que van a venir al comedor y aquellas personas que no cumplan con determinados requerimientos, como es la convivencia o la conducta, quizás que puedan venir a retirar la vianda, pero no participar del espacio del comedor”.
“Felicitamos a los funcionarios porque hacen un trabajo muy arduo, que a veces es invisible”, concluyó.
